Lezzetli yemekler yapmak için herkesin farklı mutfak sırları vardır. Fakat herkesin ortak olarak yemek lezzetini etkilediğini bildiği konu, döküm tencerelerle yapılan yemeklerin lezzetidir. Döküm tencereler, diğer tencerelere göre kalın yapılı olmasına rağmen ısıyı daha eşit dağıtarak tüm yemeklerin pişme tarzını etkiler. Bu durumda da her seferinde kusursuz yemekler ortaya çıkar.
Mutfakta kullanılan pek çok çeşit tencere bulunur. Her yemeğin pişme özelliğine ve her tencerenin farklı özelliklerine göre yapım aşamasında değişiklik gösterir. Ancak döküm tencereler pek çok yemek için uygun görülen ortak tencerelerdir. Bundan dolayı, mutfakta daima elinizin altında bulunduracağınız döküm tencereleri sizler için araştırdık.
BİLGİ NOTU: Sunulan liste, Esra Şen’in bireysel seçimlerini yansıtmakta olup, herhangi bir değer hükmü taşımamaktadır.
| No | En İyi Döküm Tencere Modeli | Tencere Türü | Tencere Boyutu | Editör Puanı |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Staub La Cocotte | Derin Tencere | 24 cm | 9.9/10 |
| 2 | Taç Gravita | Karnıyarık Tencere | 26 cm | 9.8/10 |
| 3 | English Home Prime | Basık Tencere | 28 cm | 9.7/10 |
| 4 | Tefal E23244 Delicio | Derin Tencere | 20 cm | 9.6/10 |
| 5 | Lava Trendy | Derin Tencere | 24 cm | 9.5/10 |
| 6 | Korkmaz A 1363 | Derin Tencere | 26 cm | 9.4/10 |
| 7 | Emsan Perge | Pilav Tenceresi | 28 cm | 9.3/10 |
| 8 | Schafer Guss Chef | Derin Tencere | 20 cm | 9.2/10 |
| 9 | Karaca Salvador | Karnıyarık Tencere | 30 cm | 9.1/10 |
| 10 | Berghoff Leo | Derin Tencere | 20 cm | 9/10 |
Herkesin, mutfakta yemek yaparken elinin ilk olarak gittiği malzemeler bulunur. Bu malzemeler, yemek yaparken kolaylık sağlaması ve lezzet vermesi yönünden alışkanlık yarattığı için sürekli sabit malzemeleri kullanma ihtiyacı hissederiz. Bundan dolayı, sizlerde de alışkanlık haline gelecek döküm tencereleri listeledik.
Staub La Cocotte Döküm Tencere
- Tencere Türü: Derin Tencere
- Tencere Boyutu: 24 cm
- Kapak Malzemesi: Döküm
- Ürün Rengi: Kırmızı
Staub La Cocotte, mutfaklarda lezzetli yemekler hazırlamanız için tasarlanmış, 24 cm boyutunda derin bir döküm tenceredir. Şık kırmızı rengiyle dikkat çeken bu tencere, döküm kapaklı yapısıyla ısıyı eşit dağıtarak yemeklerinizi daha homojen pişirmenizi sağlar. İndüksiyon ocaklar da dahil olmak üzere tüm pişirme yöntemlerinde kullanıma uygun olan Staub La Cocotte, ısıyı uzun süre muhafaza ederek yemeklerinizi düşük ısıda pişirmenizi ve enerji tasarrufu yapmanızı sağlar.
Bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun olmayan bu tencere, kullanım sonrasında temiz bir bez ve bulaşık deterjanı ile yıkanmalıdır; sert kimyasallar ve aşındırıcı ürünler kullanılmamalıdır. Staub La Cocotte, yemeklerinizi daha çabuk ve lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olarak, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır.
Taç Gravita Döküm Tencere
- Tencere Türü: Karnıyarık Tencere
- Tencere Boyutu: 26 cm
- Kapak Malzemesi: Cam
- Ürün Rengi: Siyah
Taç Gravita karnıyarık tencere, mutfakların vazgeçilmezi olacak şık ve fonksiyonel bir ürün. 26 cm boyutuyla geniş yemekler hazırlamak için ideal olan bu döküm tencere, siyah rengiyle her mutfağa uyum sağlar. Yanmaz ve yapışmaz tabanı sayesinde en zorlu yemekleri bile kolayca pişirebilir, yemeklerinizi yapışmadan hazırlayabilirsiniz.
Cam kapağı, pişirme sırasında ısıyı ve nemi yemeğe hapsederek lezzetin ve besin değerlerinin korunmasını sağlar. Hem estetik hem de işlevsel olan Taç Gravita, yemek pişirmeyi keyifli hale getirirken, dayanıklı yapısıyla uzun yıllar kullanabileceğiniz bir üründür. Mutfaklarınıza zarafet ve pratiklik katan bu tencere, her yemekte mükemmel sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
English Home Prime Döküm Tencere
- Tencere Türü: Basık Tencere
- Tencere Boyutu: 28 cm
- Kapak Malzemesi: Döküm
- Ürün Rengi: Siyah
English Home Prime Döküm Basık Tencere, mutfağınızda hem estetik hem de fonksiyonellik arayanlar için mükemmel bir seçim. 28 cm boyutundaki bu tencere, büyük porsiyonlu yemekleri zahmetsizce hazırlamanıza olanak tanır. Döküm kaplama iç yüzeyi, ısıyı yavaş ve eşit bir şekilde dağıtarak yemeklerinizi daha lezzetli hale getirir. Bu özelliği sayesinde yavaş pişirilen yemekler, damakta iz bırakacak tatlara dönüşür.
Tencerenin döküm kapağı ise ısıyı ve nemi hapsederek yemeklerinizi besin değerlerini koruyarak pişirir. Dayanıklılığıyla bilinen döküm malzeme, uzun yıllar boyunca ilk günkü performansını korur. Şık siyah tasarımı ise mutfağınıza zarif bir dokunuş katar, her kullanışta profesyonel sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Tefal E23244 Delicio Döküm Tencere
- Tencere Türü: Derin Tencere
- Tencere Boyutu: 20 cm
- Kapak Malzemesi: Cam
- Ürün Rengi: Siyah
Tefal E23244 Delicio Derin Tencere, mutfaklarınızda hem şıklık hem de üstün performans arayanlar için mükemmel bir tercihtir. 20 cm boyutuyla ideal porsiyonlarda yemek hazırlamaya uygun olan bu tencere, kalın tabanı sayesinde ısının eşit şekilde dağılmasını sağlar ve yemeklerinizi tam kıvamında pişirir.
Döküm malzemeden üretilmiş olması, tencerenin dayanıklılığını artırırken, yapışmaz tabanı sayesinde yemeklerinizin lezzeti her seferinde garanti altına alınır. Cam kapak, pişirme sürecini kolayca takip etmenize olanak tanır ve ısıyı hapsederek yemeklerinizi daha hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirir. Siyah rengiyle mutfağınıza zarif bir dokunuş katan Tefal E23244 Delicio, her kullanışta mutfaktaki en büyük yardımcınız olacak.
Lava Trendy Döküm Tencere
- Tencere Türü: Derin Tencere
- Tencere Boyutu: 24 cm
- Kapak Malzemesi: Döküm
- Ürün Rengi: Kırmızı
Lava Trendy Derin Tencere, mutfaklarda hem estetik hem de fonksiyonelliği bir arada sunan üstün özelliklere sahip bir üründür. 24 cm boyutundaki bu tencere, canlı kırmızı rengiyle mutfağınıza enerjik bir dokunuş katarken, sağlamlığıyla da dikkat çeker. Üç kat emaye kaplaması sayesinde uzun ömürlü ve dayanıklıdır, bu da onu her türlü pişirme işlemi için ideal hale getirir.
Ekstra olarak ürünün iki kez fırınlanmış olması, yemeğin lezzetini ve sağlığını ön planda tutar. Kabartmalı döküm kapağı, ısı ve nemin mükemmel bir şekilde kontrol edilmesini sağlar, böylece yemekleriniz her seferinde tam kıvamında pişer. Hem şık tasarımı hem de üstün performansı ile Lava Trendy, mutfakta fark yaratmak isteyenlerin vazgeçilmez tercihi olacak.
Korkmaz A 1363 Gusto Döküm Tencere
- Tencere Türü: Derin Tencere
- Tencere Boyutu: 26 cm
- Kapak Malzemesi: Cam
- Ürün Rengi: Siyah
Korkmaz A 1363 Gusto Derin Tencere, mutfaktaki en önemli yardımcılarınızdan biri olarak öne çıkıyor. 26 cm boyutundaki bu tencere, şık siyah rengi ve dayanıklı tasarımıyla her mutfağa uyum sağlar. Dış ve iç yüzeyi, aşınma ve çizilmelere karşı ekstra güçlendirilmiş olup, yüksek performanslı 2 kat yanmaz ve yapışmaz kaplama ile donatılmıştır. Bu kaplama, yemeklerinizi zahmetsizce hazırlamanıza olanak tanırken, pişirme işlemi sırasında ısının uzun süre muhafaza edilmesini sağlar.
Alüminyum döküm gövde, düşük ısıda bile hızlı ve kıvamında pişirme sunarak enerjinizi ve zamanınızı verimli kullanmanıza yardımcı olur. Cam kapak, pişirme sürecini gözlemlemenizi sağlar ve yemeklerinizin buharını tencerede tutarak daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Korkmaz A 1363 Gusto, hem fonksiyonelliği hem de estetik görünümüyle mutfaklarınızda uzun yıllar boyunca güvenle kullanabileceğiniz bir üründür.
Emsan Perge Döküm Tencere
- Tencere Türü: Pilav Tenceresi
- Tencere Boyutu: 28 cm
- Kapak Malzemesi: Döküm
- Ürün Rengi: Gri
Emsan Perge Döküm Pilav Tencere 28 cm, mutfaktaki pişirme deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyan mükemmel bir üründür. 4 litrelik hacmiyle ideal büyüklükte olan bu tencere, ekstra güçlendirilmiş üç kat granit kaplaması ve alüminyum döküm gövdesi ile son derece sağlam ve dayanıklıdır. Çizilmelere karşı maksimum koruma sağlayan granit kaplama, tencerenin uzun ömürlü kullanımını garanti eder. Özel tasarlanmış döküm kapağı, buharı içerde tutarak kısık ateşte güveç tadında yemekler pişirmenize olanak tanır ve bu sayede enerji tasarrufu sağlar.
Tencerenin çıkarıp takılabilen silikon kulpları, ocak ve fırın kullanımında el yakmadan rahatça hareket etmenizi sağlar. Perge tencereler, kapaksız olarak da fırında kullanılabilir ve tüm ocak tiplerinde, indüksiyon ocaklar hariç, rahatlıkla pişirme işlemi yapabilirsiniz. Ayrıca, bulaşık makinesinde yıkanabilir özelliği, temizlik işlemini oldukça kolaylaştırır.
Schafer Guss Chef Döküm Tencere
- Tencere Türü: Derin Tencere
- Tencere Boyutu: 20 cm
- Kapak Malzemesi: Döküm
- Ürün Rengi: Mavi
Schafer Guss Chef 20 cm Derin Tencere, özellikle küçük aileler ve günlük yemek pişiricileri için mükemmel bir mutfak yardımcıdır. 2-3 kişilik kullanım kapasitesi, pratik ve işlevsel bir pişirme deneyimi sunar. Tencerenin mavi rengi, mutfaklarınıza zarif bir dokunuş getirirken, döküm kapak malzemesi yemeklerinizi mükemmel bir şekilde pişirir. Yanmaz ve yapışmaz tabanı sayesinde, yemekleriniz hem hızla pişer hem de lezzetini kaybetmeden hazır hale gelir.
Bu özellikleri, Schafer Guss Chef’i yemek pişirmenin yanı sıra, ısıtma işlemleri için de ideal kılar. Döküm malzeme, ısıyı eşit şekilde yayarak yemeklerinizi mükemmel kıvamda pişirirken, tencerenin dayanıklılığı uzun ömürlü kullanım sağlar. Küçük boyutu ve etkili performansı, mutfakta sık kullanılan ve aranan bir ürünü haline getirir. Hem görsel hem de işlevsel olarak beğeni toplayacak bu tencere, mutfak deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyacak.
Karaca Salvador Döküm Tencere
- Tencere Türü: Karnıyarık Tencere
- Tencere Boyutu: 30 cm
- Kapak Malzemesi: Cam
- Ürün Rengi: Gri
Karaca Salvador Biogranit Karnıyarık Tencere, mutfakta ihtiyacınız olan performansı ve şıklığı bir arada sunan mükemmel bir üründür. 30 cm boyutu ve 5,3 litrelik geniş hacmi ile büyük aile yemekleri için ideal bir tercihtir. Gri renkli şık tasarımı, mutfağınıza modern bir dokunuş katarken, granit kaplamalı iç yüzeyi yüksek ısıda bile mükemmel dayanıklılık sağlar. Yapışmaz özellikleri sayesinde yemeklerinizin kolayca pişmesini ve temizlenmesini sağlar.
Cam kapak, pişirme sürecini rahatlıkla takip edebilmenize olanak tanırken, ürünün dayanıklı malzemesi uzun ömürlü kullanım sunar. Ancak, bu tencere indüksiyon ocaklarda kullanılmaya uygun değildir. Her tür ocakta rahatlıkla kullanabileceğiniz Salvador tenceresi, yemek yapmayı keyifli ve pratik hale getirir. Hem estetik hem de işlevsel özellikleriyle mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacak.
Berghoff Leo Döküm Tencere
- Tencere Türü: Derin Tencere
- Tencere Boyutu: 20 cm
- Kapak Malzemesi: Cam
- Ürün Rengi: Siyah, Yeşil
Berghoff Leo Döküm Tencere, mükemmel pişirme performansı ve modern tasarımıyla mutfaklarınıza şıklık katıyor. 20 cm boyutu ve dayanıklı dökme alüminyum malzemesi sayesinde, yemeklerinizi homojen bir şekilde pişirerek lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Üstün kalite yapışmaz kaplaması, az yağda pişirme olanağı sunarken temizliği de son derece kolaylaştırır. Siyah ve yeşil renk seçenekleriyle şıklığınızı tamamlayan bu tencere, çıkarılabilir kapak ve kulpları sayesinde fırında da kullanılabilir.
İndüksiyon dahil tüm ocak tipleriyle uyumlu olan Leo Döküm Tencere, pişirme seçeneklerinizi genişletir ve mutfakta pratiklik sağlar. Kaliteli yapısı ve kullanışlı tasarımıyla, yemek hazırlama sürecinizi daha keyifli hale getirir. Hem estetik hem de işlevsel özellikleriyle Berghoff Leo, mutfaklarınızın vazgeçilmez parçası olmaya aday.
Döküm Tencere Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Malzeme Kalitesi
- Saf Dökme Demir: Tencerenin saf dökme demirden yapılmış olması önemlidir. Saf dökme demir, ısıyı eşit şekilde dağıtır ve uzun süreli kullanımda dayanıklılık sağlar.
- Kaplama Türü: Tencerenin yüzeyinde emaye kaplama veya ham dökme demir kullanılmış olabilir. Emaye kaplama, tencerenin paslanmasını önler ve temizliği kolaylaştırır. Ham dökme demir ise zamanla doğal bir yapışmaz yüzey oluşturur, ancak düzenli bakım gerektirir.
Ağırlık ve Kalınlık
- Tencerenin Ağırlığı: Döküm tencereler genellikle ağırdır, ancak aşırı ağır olmaması kullanıcı kolaylığı açısından önemlidir. Ağırlık, tencerenin malzeme kalitesini de yansıtır.
- Taban Kalınlığı: Kalın bir taban, ısıyı daha iyi tutar ve eşit dağılım sağlar. Bu da yemeklerin daha dengeli pişmesini ve yanma riskinin azalmasını sağlar.
Boyut ve Kapasite
- Tencerenin Çapı: Yemek pişirilecek kişi sayısına göre tencerenin çapı seçilmelidir. Küçük bir aile için 22-26 cm çapında bir tencere yeterli olabilirken, daha kalabalık aileler veya büyük porsiyonlar için 28-32 cm çapında tencereler tercih edilmelidir.
- Derinlik ve Kapasite: Derinlik, pişirilecek yemek türüne göre önemlidir. Daha derin tencereler, çorba ve yahni gibi sulu yemekler için idealdir, daha sığ tencereler ise sote ve kızartma işlemleri için uygundur.
Kapak Özellikleri
- Kapak Malzemesi: Kapaklar genellikle döküm veya cam olabilir. Döküm kapaklar ısıyı daha iyi tutar ve buharın içeride kalmasını sağlar. Cam kapaklar ise pişirme sürecini gözlemlemeye olanak tanır.
- Kapak Tasarımı: Kapakta buhar tahliye deliği veya sıkı oturması gibi özellikler pişirme performansını etkiler. Sıkı oturan kapaklar, yemeklerin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.
Tutma Kolları ve Ergonomi
- Kulpların Dayanıklılığı: Döküm tencerenin kulpları, yüksek ısıya dayanıklı olmalı ve tencereyi taşırken güvenli bir tutuş sağlamalıdır.
- Ergonomik Tasarım: Tencere ağır olduğundan, kulpların ergonomik olması, kullanımı kolaylaştırır ve taşırken güvenlik sağlar.
Isı Dağılımı ve Tencerenin Performansı
- Eşit Isı Dağılımı: Kaliteli döküm tencereler, ısıyı tencerenin her yerine eşit şekilde dağıtır. Bu özellik, yemeklerin daha dengeli pişmesini ve yanık oluşumunu engeller.
- Isı Tutma Kapasitesi: Döküm tencerelerin en büyük avantajlarından biri ısıyı uzun süre muhafaza edebilmesidir. Bu özellik, yemeklerin daha düşük ısılarda uzun süre pişirilmesine olanak tanır.
Bakım ve Temizlik Kolaylığı
- Temizlik Yöntemi: Emaye kaplamalı döküm tencereler, elde yıkanırken daha kolay temizlenir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ham dökme demir tencereler ise özel bakım gerektirir; yağlama ve elle yıkama gibi işlemler tencerenin ömrünü uzatır.
- Bakım Gereksinimleri: Ham dökme demir tencereler, düzenli yağlama ve doğru saklama koşulları gerektirir. Emaye kaplamalı tencereler ise bu açıdan daha az bakım gerektirir.
Fiyat ve Marka Güvencesi
- Marka Güvenilirliği: Tanınmış ve kaliteli markalar, uzun ömürlü ve yüksek performanslı döküm tencereler sunar. Bu tür markalar, genellikle uzun süreli garanti de verir.
- Fiyat-Performans Oranı: Döküm tencereler genellikle pahalı ürünlerdir. Ancak, kaliteli bir döküm tencere, uzun vadede dayanıklılığı ve performansı ile fiyatını karşılayacaktır. Ucuz ürünler ise kısa ömürlü olabilir ve istenen performansı vermeyebilir.
İndüksiyon Uyumluluğu
- Ocağa Uygunluk: Döküm tencerelerin çoğu indüksiyon ocaklarda kullanılabilir. Ancak, bu özellik her tencerede bulunmayabilir, bu nedenle tencerenin indüksiyon ocaklarla uyumlu olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.
Estetik ve Renk Seçimi
- Mutfak Dekoruna Uygunluk: Döküm tencereler genellikle çeşitli renk seçenekleriyle gelir. Mutfağınızın dekoruna ve kişisel zevkinize uygun bir renk seçimi yapmak, mutfakta keyifle kullanım sağlar.
En iyi döküm tencere hangisi?
Uzmanlar ve kullanıcıların öncelikli tercihi olan döküm tencereler, Taç, Karaca, Emsan, Korkmaz, Schafer, Staub markalarının döküm tencereleri olarak bilinmektedir. Kalın tabanları ve ısıyı yavaş yavaş yemeklere iletmeleri sayesinde yemekleri daha az enerji ile, daha hızlı pişirerek lezzetli yemekler elde edilmesini sağlarlar.
Döküm tencere kullanmak sağlıklı mı?
Demir döküm tencereler, doğadan bir parça olarak görülerek bu malzeme ile yapılan tencerelerde yemek yapılması oldukça sağlıklı bulunmuştur. Bu tencerelerin sağladığı ısı tutuşu sayesinde yemek kendi ısısında muhafaza edileceği için yemekleri bir çok defa ısıtma gerekmeyeceği için ayrıca sağlıklı yemek sunar.
Döküm tencere özelliği nedir?
Diğer tencerelere döküm tencereler, göre ısıyı yemeğe daha eşit şekilde aktararak yemeğin daha kıvamlı pişmesini sağlar. Bunun yanında, tüm yemeklerin pişmesi için uygun tencereler oldukları için çok yönlü olarak tercih sebebi olurlar.
Esra, İstanbul Medipol Üniversitesi’nde Halkla İlişkiler alanında eğitim görmüş ve makale yazarlığına büyük bir tutkuyla bağlı bir içerik yazarı. Ürün incelemeleri yazmak ve takipçilerine rehberlik etmek onun için bir zevk. En iyi ürünleri seçerken fiyat ve performansı karşılaştırır, kullanıcı yorumlarını dikkatle inceler ve ürünle ilgili yapılan şikayetleri titizlikle araştırır.
Bütün tencere modellerini tek tek araştırıp zaman kaybetmektense bu içerik çok işime yaradı. Tavsiye edilen ürünlerin hepsi çok kaliteli teşekkürler.
Çeyizim için araştırma yaparken içeriğinize denk geldim gerçekten en kaliteli ve kullanışlı ürünleri vermişsiniz. Çok yardımcı oldu teşekkür ediyorum.
Harika bir site ve harika bir içerik. Bizim için faydalı oluyor hatta birkaç arkadaşıma bile gönderiyorum içeriklerinizi. Teşekkürler.
Annemle birlikte bir süredir çeyiz eşyalarına bakıyoruz ama toplu bir bilgi almak zor olduğu için karar veremiyorduk. Bizim için çok faydalı bir yazı oldu. Teşekkürler.